...ingrédients:   --250 gr de farine type 55 --1 demie cuillère à café de sel --35 gr de sucre --130 gr de beurre en pommade -- 10 ml de lait tiède -- 3 oeufs entiers moyens -- 1 sachet de levure de boulangerie                                                        ...

...-------------------   -- 400g de pâte brisée --5 ou 6 belles pommes --100g de sucre + 50g -- de l huile -- du beurre ( pour le plat ) -- de la farine ( pour le plat ) -- du rhum ou autre alcool                                                    ...

...de la masse, pour ne pas ""casser "les blancs -- prendre une plaque de 1cm d'épaisseur, rectangulaire, -- beurrer et fariner  la plaque -- étaler et égaliser la pâte -- mettre à four préchauffé à 200 pendant env 10mn --pendant ce temps  mouiller un torchon propre et essorer le --...

  --- ingrédients: pour 8 pers. grand moule ------------------- -- 400g de farine --  150 de beurre mou, -- 1 sachet de levure chimique, -- 1 cuil à soupe de sucre , -- une pincée de sel, -- un oeuf, -- 6 cuil à soupe d'eau.       ...