--- ingrédients

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-- 400g de pâte brisée

--5 ou 6 belles pommes

--100g de sucre + 50g

-- de l huile

-- du beurre ( pour le plat )

-- de la farine ( pour le plat )

-- du rhum ou autre alcool

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--- préparation

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-- étaler la pâte brisée en forme de rectangle

--peler et tailler les pommes en tranches fines

-- dans un saladier, mélanger  les pommes , 100g de sucre et une bonne rasade de rhum

-- vérifier que la pâte ne colle pas  sur votre plan de travail

-- à l'aide d'un pinceau, badigeonner votre  rectangle d'huile

-- disposer les pommes bien égouttées

- en prenant le coté le plus long, rouler délicatement la  masse

-- coller les bords avec un peu d'eau

--pincer bien les cotes

--beurrer et fariner le moule

--déposer dans le plat de cuisson sans faire de trou  ( vous pouvez réparer avec un peu de pâte subtilisée sur les cotes )

-- mettre au four préchauffé à 180 pendant 45mn env                  

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--  pâte brisée

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400g de farine, 200g de beurre bien mou , un peu d'eau, 2 oeufs entiers,  une pincée de sel,le tout dans votre robot.Laisser reposer dans un film plastique