--- ingrédients

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-- 750g  d'épinards cuits et bien égouttés

-- 4 oeufs

--1/2 litre de lait

-- sel, poivre

-- 3 cuil à soupe de farine bien pleines

                                                       ssssssssssssssssssssss

--- préparation

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-- mélanger la farine,  les oeufs avec le lait,  sel et poivre

-- ajouter les épinards cuit et ´bien égouttés

-- beurrer et fariner légèrement un plat à clafoutis ( ou plat à tarte )

-- mettre au four  préchauffé  à 200, pendant  environ demie heure

-- vérifier la cuisson

                                                        ssssssssssssssssssssssss

-- vous pouvez recouvrir la tarte de fromage râpé

                                                          ssssssssssssssssssssssss

cette façon de faire vous évite de faire ou d'acheter la pâte brisée

 il est aussi possible d'incorporer les épinards crus, il faut alors prolonger la cuisson au four