--- ingrédients

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-- des pommes

-- du sucre

-- un peu de rhum

-- du beurre fondu

-- des feuilles d bricks

-- un peu d'huile

--1 oeuf battu avec quelques gouttes d'eau

                                                    ssssssssssssssssssssssssssssssssssss

--- préparation

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-- les feuilles de bricks sont vendues en général par 10, parfois par 8. Une fois le paquet ouvert, elles sêchent très vite, donc ne se conservent pas longtemps.

--  peler et tailler les pommes en lamelles

-- les faires cuire dans du beurre avec un peu d'huile 

-- saupoudrer de sucre et de rhum

-- laisser dorer un peu

-- mettre à égoutter

-- décoller le papier et décoller une feuille de brick

-- la badigeonner de beurre fondu et saupoudrer légèrement de sucre ( pour le  croquant )

-- il faut 2 feuilles pour un chausson,  (passer un peu d'oeuf autour entre les deux )

-- à l'aide d'un pinceau, mouiller le tour de la feuille avec l'oeuf battu

-- au bas de la feuille poser une bonne cuillère à soupe de pommes

-- rouler vers le haut en aplatissant un peu

-- plier les bords en dessous

-- faire cuire au four 10  mn à 200,  ou poêler