---  Ingrédients

--------------------

-- 1 coeur de choux vert tête dure

-- ail, persil

-- huile, vinaigre

-- sel, poivre

-- un peu de miel env 1 cuil à café pour 1/4 de choux

                                                                                 sssssssssssssssssssssssssssssssssss

--- Préparation

-- tailler finement le choux en "cheveux"

-- hacher l'ail et le persil

-- faire une vinaigrette, avec une pointe de vinaigre en plus que pour une vinaigrette ordinaire ( sans moutarde )

-- mélanger 1 cuil à café de miel (quantité moyenne, à votre goût et par rapport à la quantité, vous pouvez en mettre davantage )

 -- bien mélanger le tout et laisser reposer au frigo  1h ou plus

                                                                              ssssssssssssssssssssssssssssssssssss

vous pouvez servir avec de la poitrine fumée tranchée  de 3mm et grillee à croustillant